Vitamix(バイタミックス)はオハイオ州クリーブランドに本社を置くホールフードマシーン専門メーカー。1921年、創業者W. G.Papa Barnard と息子のBillにより家庭用品の販売を始め、1937年にVita-Mixの原型となるブレンダーを開発。1950年にはTVショー「アメージングホームミラクルズ」で、バイタミックスのデモンストレーションに注目が集まり、その名はアメリカ全土に広がった。バイタミックス製品の最大の特徴である、強力モーターとステンレスブレードの驚異的なパワーは、硬いアボカドの種さえも瞬時に粉砕。一般的な家庭用ブレンダーに比べて3〜5倍以上のパワーを持つバイタミックスなら、普段は捨ててしまっていた皮や芯などもなめらかに粉砕し、 野菜や果物特有の繊維もほとんど気にならず、取りこぼしてしまっていた本来の栄養を丸ごと味わうことができる。その驚異の性能でハイパワーモーターを搭載したブレンダーとして、多くの人々に認知されるブランドへと成長。今もなおアメリカで数多くの人に愛され続けており、その中には人気の料理研究家や有名レストランのシェフ、ハリウッドスターなどの多くの著名人も含まれていて、現在では80ヶ国以上の国に販売拠点を置き、世界中の人々に親しまれている。

※情報はメーカー公式ホームページより抜粋

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