愛工舎製作所（ AICOH MIXERS & AICOH SYSTEMS ）は1938年に創業。当初は農業機械を製造していたが、戦後は食の時代が来ることを予見し、氷削機やケーキ用ミキサーの製造を開始したのが始まりである。そこからミキシング技術を追求し続け、今では業務用ミキサーのリーディングカンパニーとして国内外で認知されるようになった。埼玉県戸田市の閑静な住宅街の一角に、レンガ風の洗練された本社兼ショールームを構えている。主な事業内容は食品機械の製造・輸入・販売、化学ミキサーの製造・販売、開業相談となっており、業務用ミキサーの国内最大手として、製パン・製菓業界では知らぬもののない存在である。創業以来、どこにも負けない“丁寧な仕事”、“より良い製品の提供”、“細やかなアフターメンテナンス体制”など、「お客様ファースト」を一番と考え、モノづくりを続けている。
※情報はメーカー公式ホームページより抜粋
